Posts tagged "konserwacja"

6 powodów, dlaczego warto mieć w domu garnki żeliwne

Naczynia żeliwne są przełomowym wynalazkiem kuchennym. Umożliwiają nie tylko szybsze i zdrowe przyrządzanie potraw, ale także charakteryzują się trwałością i wytrzymałością na długie lata. Poniżej przedstawiamy sześć powodów, dla których warto posiadać garnki żeliwne w swoim domu.

Powód 1: umożliwiają przygotowanie zdrowych potraw

W dzisiejszych czasach dbanie o zdrowie i piękną sylwetkę jest bardzo trudne. Nie mamy czasu na regularne ćwiczenia, dodatkowo bardzo często jemy w biegu potrawy, które wręcz ociekają tłuszczem. Zdrowego trybu życia nie ułatwiają nam również drobne sprzęty AGD, które wymagają od nas, aby posiłki były przygotowane na głębokim oleju, w celu uniknięcia przypalania. Posiadając garnki żeliwne bardzo łatwo rozwiążesz ten problem, ponieważ naczynia skonstruowane są w ten sposób, by potrawy nie przywierały do ścianek nawet, gdy nie użyjesz tłuszczu. Dzięki temu zapewnisz sobie zdrowy, dietetyczny posiłek, który ułatwi drogę do zadbanej sylwetki.

Powód 2: pomagają w oszczędzaniu czasu i miejsca

Naczynia żeliwne są produkowane w sposób, który doskonale sprawdzi się do przyrządzania różnego rodzaju potraw jednocześnie. Bez problemu będziemy mogli przygotować dania „jednogarnkowe”, co pomoże nam nie tylko w oszczędzaniu miejsca, jak również i czasu. Używając naczyń żeliwnych będziemy mieli nie tylko pewność, że nasz posiłek jest przygotowany zdrowo, ale dodatkowo nie poświęcimy wiele czasu na sprzątanie, ponieważ będzie ograniczało się ono do umycia jednego naczynia.

family

Powód 3: są rozsądnym wydatkiem

Na pierwszy rzut oka mogłoby się wydawać, że naczynia żeliwne są drogim i zbędnym wydatkiem. Należy jednak pamiętać o fakcie, iż tego typu garnki mają długą gwarancję. Kupując garnki żeliwne dajemy sobie pewność, że będziemy mogli używać tego sprzętu o wiele dłużej niż w przypadku naczyń teflonowych czy ceramicznych. W konsekwencji sprawi to, że zaoszczędzimy o wiele więcej pieniędzy niż kupując tańsze naczynia, które jednak trzeba po kilkunastu miesiącach wymienić.

Powód 4: nie wymagają czasochłonnej konserwacji

Odpowiednią funkcjonalność oraz wytrzymałość naczyń żeliwnych zapewnia nie tylko właściwe wykonanie produktów, ale również późniejsza ich konserwacja w warunkach domowych. W przeciwieństwie do wielu innych sprzętów AGD, naczynia żeliwne nie wymagają specjalistycznych narzędzi czy też przygotowania do konserwacji domowej. Aby zapewnić sobie długotrwałe, bezpieczne używanie garnków, należy pamiętać tylko o osuszaniu naczyń ręcznikiem papierowym.

Czytaj więcej: Bieżąca konserwacja naczyń żeliwnych

Powód 5: są stylowym dodatkiem

Oczywiście, wygląd to nie wszystko, jednak znacząco może wpłynąć na odbiór naszego domu oraz komfort pracy w kuchni. A, jak przekonują dietetycy oraz specjaliści w dziedzinie odchudzania, kluczem do pięknej sylwetki są nie tylko ćwiczenia i zdrowe odżywianie, ale również wygląd podanego posiłku. W tym względzie naczynia żeliwne nie mają sobie równych – ich stylowy wygląd dorównuje funkcjonalności.

dodatek

Powód 6: ich używanie jest bezpieczne

Jest to jeden z ważniejszych powodów, dla których warto używać garnków żeliwnych w domu. Od lat naukowcy spierają się, czy używanie naczyń teflonowych jest bezpieczne oraz co należy zrobić z naczyniami, z których teflon się zdarł. Istnieją opinie, że naczynie ze zdartą powłoką teflonową może wpływać bardzo niekorzystnie na nasze zdrowie, a nawet powodować ryzyko zachorowania na raka. W przypadku naczyń żeliwnych takie zagrożenie nie występuje. Tego typu garnki są całkowicie bezpieczne w użyciu i dla naszego zdrowia.

Jakie są różnice w konserwacji naczyń żeliwnych i żeliwnych emaliowanych?

Zastanawiasz się czy wybrać naczynia żeliwne czy żeliwne emaliowane do swojej kuchni? Słyszałeś, że w obu przypadkach ich konserwacja jest bardzo ważna, ale nie jesteś pewny czy sobie z nią poradzisz? W przypadku naczyń żeliwnych emaliowanych dbanie o ich właściwości jest bardzo proste. Poniżej przedstawiamy różnice w konserwacji zwykłych naczyń żeliwnych i emaliowanych garnków żeliwnych.

Mycie naczyń żeliwnych i żeliwnych emaliowanych

Konserwację naczyń żeliwnych należy rozpocząć od odpowiedniego mycia. Przede wszystkim należy pamiętać o tym, że tego typu garnki mogą bardzo łatwo wchłonąć zapach detergentów oraz tym samym narazić potrawy na przejęcie nieprzyjemnego zapachu czy posmaku. Z tego powodu naczynia żeliwne należy myć jedynie ręcznie, pod bieżącą wodą. Używanie zmywarki jest wykluczone.

W przypadku naczyń żeliwnych emaliowanych mycie jest o wiele łatwiejsze. Emalia, którą pokryte są garnki, skutecznie przeciwdziała wchłanianiu zapachów, dzięki temu mycie przy użyciu kuchennych środków myjących jest możliwe. Co więcej, tego typu naczynia mogą być bezpiecznie myte w zmywarkach.

Naturalne żeliwo ma skłonność do utleniania się. Natomiast, dzięki emaliowanej powierzchni naczynia są praktycznie całkowicie odporne na rdzewienie. Zaleca się jednak, aby po umyciu garnków żeliwnych osuszyć je papierowym ręcznikiem. Dzięki temu będziemy mieli pewność, że naczynia te na długo pozostaną w idealnym stanie.

Nie zalewaj rozgrzanego garnka zimną wodą

Naczynia żeliwne nagrzewają się błyskawicznie, dzięki czemu gotowanie przy ich użyciu jest bardzo szybkie i proste. Utrata ciepła przebiega powoli, co gwarantuje nam utrzymanie gorącej potrawy znacznie dłużej niż w przypadku innych naczyń. Nie można jednak zapominać o tym, że tego typu właściwości żeliwa oznaczają, że nie należy poddawać go „szokowi termicznemu”. Zalanie gorącego naczynia zimną wodą może bardzo łatwo doprowadzić do popękania ścianek garnka, przez co nie będzie nadawał się już do użytku.

Gdy potrawy przywierają do garnków

Kiedy nasze potrawy zaczynają przywierać do patelni czy też garnków ceramicznych bądź teflonowych, takie naczynia nadają się już tylko i wyłącznie do wyrzucenia. Natomiast w przypadku pojawienia się takiego problemu przy naczyniach żeliwnych, wystarczy jedynie natrzeć tego typu garnek odrobiną tłuszczu naturalnego tuż przed rozpoczęciem gotowania czy pieczenia.

W przypadku naczyń żeliwnych emaliowanych sprawa jest jeszcze prostsza. Powierzchnia emaliowa, którą pokryte jest wnętrze naczyń żeliwnych zapobiega przywieraniu pożywienia, dzięki czemu nie musimy w ogóle martwić się o tego typu sytuację. W konsekwencji otrzymujemy pewność, że możemy bezpiecznie i szybko przygotowywać zdrowe posiłki całkowicie bez użycia dodatkowego tłuszczu.

Używanie naczyń żeliwnych w piekarniku

Naczynia żeliwne są całkowicie odporne na nagrzewanie się, dzięki czemu używanie ich w piekarniku nie stanowi żadnego problemu oraz nie wpływa negatywnie na wygląd czy też właściwości żeliwa, z którego wykonane są naczynia. Należy jednak pamiętać o tym, by w piekarniku używać jedynie naczyń, które nie posiadają drewnianej rączki.

Naczynia żeliwne są niezwykłym, praktycznie niezniszczalnym wynalazkiem kuchennym. Co więcej wymagają jedynie minimum wysiłku, aby zapewnić im nieskazitelny wygląd i utrzymanie ich właściwości. Warto więc pamiętać o zasadach bieżącej konserwacji tego typu naczyń, aby cieszyć się ich użytkowaniem długie lata.